空氣能熱泵烘干設(shè)備：辣椒烘干設(shè)備

  辣椒是茄科植物辣椒的果子，它不但是生鮮蔬菜水果，還含有花青素、胡羅卜素、辣椒堿類化學(xué)物質(zhì)維他命C和維生素E等多種多樣多功能性成份 。伴隨著農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)節(jié)，我國(guó)辣椒栽種總面積不斷發(fā)展，2016年栽種總面積做到133萬h㎡，年銷售額超出700億人民幣 ，其年產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提升，不斷完善大家的菜籃，另外也推動(dòng)了辣椒產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢(shì)和椒農(nóng)收入的持續(xù)提升。新鮮辣椒含水量高，如果不立即脫干干躁，非常容易出現(xiàn)發(fā)霉、爛掉等狀況。次之，辣椒栽種有周期性，脫干制干能夠調(diào)整季節(jié)性的供求平衡，提升商品的增加值。

  一般的晾干方法受自然條件的約束，干躁時(shí)間較長(zhǎng)，并且非常容易遭受蟲害、微生物菌種、塵土的污染。世界各國(guó)許多專家教授對(duì)辣椒制干開展了科學(xué)研究?，F(xiàn)階段，海外在辣椒干躁層面的科學(xué)研究主要是熱泵、微波加熱、紅外線協(xié)同干躁及太陽(yáng)能發(fā)電加熱干燥的運(yùn)用。

  辣椒的干躁高效率和干躁品質(zhì)不錯(cuò)。所述科學(xué)研究大部分集中化在干辣椒品質(zhì)的提升 或能耗的減少，沒有考慮到干躁時(shí)間這一指標(biāo)值。對(duì)比于暖風(fēng)干躁微波干燥機(jī)等技術(shù)，熱泵干躁的原材料品質(zhì)好，高效率；對(duì)比于真空干燥機(jī) 、低溫干燥，熱泵干躁能耗少，初項(xiàng)目投資少。文中運(yùn)用熱泵干躁技術(shù)，選用響應(yīng)曲面法，綜合考慮到階段性溫度控制干躁和更改輔料薄厚，兼具品質(zhì)、能耗和干躁時(shí)間三項(xiàng)指標(biāo)值，以求得到高品質(zhì)、效率高、低能耗的加工工藝主要參數(shù)，為辣椒制干生產(chǎn)制造出示參照。